افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ طµظ„طµط© ط§ظ„ظ…ط§ظٹظˆظ†ظٹط² ط¨ط§ظ„ط®ط±ط¯ظ„ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ روعه
كيف الحال يا احلى عضوات في هدا المنتدى الرائع اليوم جبت لكم صلصة المايونيز نقلتها من كتاب الصلصات لرشيدة امهاوش :ver*** 1]: نبدا باسم الله اصفر بيضةملعقة صغيرة من الخردلملحفلفل اسودملعقة كبيرة من الخلكاس من الزيت في اناء نخفق اصفر بيضة بالخلاط اليدوي مع الخردلملحفلفل اسودخلملعقة كبيرةمن الزيت مدة دقيقة بعد دلك نضيف باقي الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق الى ان تعقد الصلصة يمكن استعمال الخلاط الكهربائينجاح الصلصةرهين بدرجة حرارةالبيض بحيث يجب ان يعادل درجة حرارة الزيت لدالك يستحسن اخراج البيض من الثلاجة بنصف ساعة نحتفظ بالصلصة في علبة محكمة الاغلاق من تلاتة الى اربعة ايام في الثلاجة لبضع دقائق بحرارة معتدلة اخواتي عيد مبارك سعيد متمنية من الله العزيز القدير ان يدخله علينا بالصحة والعافية اخواتي انتظر الردووووووووود لاتتركوووووني انتظر لانه هناك الكثير من الصلصات سوف اعرضها عليكم
الله يعطيكِ العافية
الله يعطيكـِ العـــافية