المقادير:
نصف كيلو شطه حمراء قرون صغيره
ربع كيلو فلفل احمر رومي
ثلث كيلو فلفل اخضر رومي
ربع كيلو بودرة شطة حمراء
100 جم فلفل اسوداو ابيض
4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
2 م-ص صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب من الزيت النباتي
3 فصوص ثوم مدقوق
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط´ط·ظ‡ الصينيه
يتم تقطيع ثمرات الفلفل الي اجزاء مربعة صغيرة الحجم
يزال عنق قرون الشطه الحمراء
تغسل الطماطم و تقطع الي مكعبات صغيره الحجم بنفس حجم الفلفل
و من ثم يتم قلي قرون الشطهالحمراء في قليل من الزيت ثم يضاف اليها الفلفل و يترك جانبا
يجهز قدر اخر و يوضع به القليل من الزيت و يضاف اليه الثوم و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي يذبل
ثم تضاف صلصه الطاطم و الطماطم المقطعه و الفلفل و الشطه و الفلفل الاسود الي الثوم و يقلب جيدا
و من ثم تحفظ الشطه ط§ظ„طµظٹظ†ظٹظ‡ في برطمانات
و تقدم الشطه الصينيه
و بالهناء و الشفاء
عواااااااااااااااااااااااااااااافيــ,, عالأختيــــــــــــــــــــــــــار
تسلم ايدك
الله يعطيك العافيه
أســـعـــدنـــى مــــروركـــ الــــعـــطــر عــــلــى مـــوضـــوعـــى