الكبده اللذيذه 2024.

المقادير
——–

– كبدة بقر او غنم وممكن جمل ( حاشي ) .

– بصل مقطع صغير .

– فلفل اخضر مقطع صغير .

– طماطم مقطع صغير او مطحون ( حسب الرغبة ) .

– بهارات وكاري وهيل وكمون .

– ثوم بودرة .

الطريقة :-
———-

– يوضع الزيت على النار حتى يسخن وتضاف اليه الثوم البودرة وممكن البهارات ويترك حتى يتخذ رائحة البهارات

( هذي فكرة الهازبند بتاعي )

– يضاف البصل والفليفلة الى ان تذبل مع التحريك .

– تضاف الكبدة المقطعة مربعات او شرايح ضعيفة وطويلة الى الخلطة السابقة .

– وتترك للتسبك ثم يضاف الملح .