طريقة عمل الكشري المصري ط§ظ„ط´ظ‡ظٹط± بالفيديو
المقادير:
2 كوب أرز المصري
1 كوب عدس بني
1 كوب معكرونة صغيرة
1 كوب معكرونة مكسورة
1 كوب من المعكرونة السباغيتي
1/2 كوب من الحمص المطبوخ
نصف كوب زيت 4 بصل متوسطة
* صلصة:
* 2 فصوص من الثوم، مسحوقة
* كأس ونصف من عصير الطماطم،
* الكمون
* الكزبرة
* ملح وفلفل أسود الأرض
* لوريل
* ملعقة خل
دقة:
* 1 ملعقة صغيرة من الثوم، مسحوقة
* الكمون والكزبرة *
* الملح * ¼ كأس خل
* 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
يحمى الزيت جيدا ونضع البصل حتى البني واتركها حتى تجف ثم نضع المعكرونة في الزيت نفسه حتى البني ويغسل العدس وينقع في الماء ويصفى، ثم مكان في الزيت نفسه، ويضاف الماء والتوابل والملح لمدة 10 دقائق ثم وضع المعكرونة في وعاء ويضاف إليه الأرز، المغسول والمصفى،وإثارة وإضافة الماء والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والكزبرة والكمون ويقلب العدس براون بعد تجفيف المياه وجلب لينضج يمكننا أن نجعل من صلصة بإضافة الثوم إلى الزيت حتى النضج ثم تقومى بإضافة عصير الطماطم ناضجة حمراء المعكرونة تسلق في الماء المغلي والملح والزيت ويصفى ويضاف زيت ودقة المعلقة والثوم والكمون والملح والكزبرة والفلفل، والفلفل الحار
وبالهناء والشفاء لكل اصدقائى وزملائى بالمنتدى واتمنى ان ينول ط§ظ„ظƒط´ط±ظ‰ اعجابكم
وفى انتظار ردودكم الجميله التى تسعدنى داثما
رااااااااااااااااااااائع
ألف شكر لكي
بارك الله فيك
وفي إنتظار جديـــدك