مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
عدد 8 حبات بطاطس
لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم
ملح – بهار
بازيلاء
جبنة موزريلا
باشاميل
2 كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماء ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح )
طماطم تقطع شرائح
خطوات
01 اغسلي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جيدا
02 قشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة
03 جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي …حاولي ما ترققي الأطراف
04 اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد
05 قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة
06 نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق
07 ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم
08 ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة
09 صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء
10 غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي ..
: نصائح
( يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق )
ممكن سلق البطاطس بدلا من تحميرها نصف سلق
: تحذيرات
عدم الاكثار من تناول هذا الصنف لما يحتويه من نشويات في البطاطس
المصدر موقع كيف