مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
– ملعقة صغيرة زعفران.
– ¼ كوب ماء ورد.
– قطع لحم صدر دجاج.
– ¼ كوب روب قليل الدسم.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
– ½ ملعقة صغيرة ثوم.
– ½ ملعقة صغيرة بصل.
– ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
– ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود.
– ملعقة صغيرة زيت زيتون.
خطوات
01 فى وعاء زجاجي ضعي الزعفران، ماء الورد، اتركيه جانبا لبضع دقائق.
02 اعملي بضع الشقوق الخفيفة على سطح اللحم.
03 اطرقي صدر لحم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بين قطعتين ورق زبدة. اتركيه جانبا.
04 الى خليط الزعفران، ضعى الروب، الملح، الكزبرة، الثوم، البصل،الكمون، الفلفل وزيت الزيتون
05 ضعي هذا الخليط بين قطع لحم صدر الدجاج، غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر ليتشبع بنكهة طيبة
06 سخني الفرن، اشوى اللحم الى ان ينضج.
: نصائح
قدمى ساخنا مع السلطات
المصدر موقع كيف