مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
ورق عنب
كوب أرز مصري
كأس بقدونس
كأس نعناع
نصف كـأس بصل
نصف كأس طماطم
نصف كأس زيت زيتون
كوبين عصير ليمون
ملعقتين صغيرة ملح ليمون
ملح
فلفل أسود
حبتين بطاطس
ماء
خطوات
01 اغسلى الأرز وانقعى لمدة ساعة و نصف
02 في هذه الأثناء افرمى البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع وقطعى البطاطس لشرائح
03 اخلطى الأرز و البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و الملح و الفلفل الأسود و بعضا من عصير الليمون و زيت الزيتون
04 احشى ورق العنب بملعقة صغيرة من الحشو ثم لفى
05 ضعى بعضا من الزيت في الإناء و كذلك شرائح البطاطس لكي لا يلتصق ورق العنب بالإناء بعد ذلك رصى ورق العنب في الإناء
06 اذيبى ملح الليمون في الماء و ضيفى إلى ورق العنب
07 اتركى ورق العنب على نار هادئة لمدة ساعة في أثناء ذلك ضيفى عصير الليمون كل فترة
08 بعد نضوج ورق العنب اتركى ليبرد و يفضل أن يبقى في الثلاجة
: نصائح
قدمى باردا