المكوّنات
6 قطع من صدور الدجاج. صغيرة الحجم تزن كل واحدة منها 150 غرام
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
1 ملعقة طعام من الكزبرة. المفرومة فرماً ناعماً
بشْر قشر ليمونة حامضة
50 غ من جبنة الموتزاريلا. مبروشة برشاً ناعماً
2 من البيض
3 أكواب من الزيت النباتي
طريقة التحضير
يقطّع كلّ صدر إلى شريحتين رقيقتين.
تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الكزبرة وبرش الليمون الحامض ظˆط¬ط¨ظ†ط© الموتزاريلا.
يخفق البيض في وعاء.
تغمّس شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في البيض ومن ثم في أسرار خلطة البروست ماجي وتوضع على صينيّة.
يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلّى ط¥ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨ الدجاج لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.