صورة الطبق:
المقادير:
كيلو لحم أو دجاج
4 ثمرات بصل مفروم
1 كوب زيت أو سمن
3 كوب أرز
3 ثمرات طماطم
2 م-ك صلصة
ملح
بهارات : معجون- هيل- فلفل أسود- قرفة
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط£ط±ط² باللحمه او ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الطماطم
يتم قلي الزيت ثم تضاف اللحمة و تقلب لمدة 3 دقائق
ثم يضاف البصل و يقلب لمدة 2 دقيقه أو حتى يميل لونه الي اللون الاحمر
ثم تضاف ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… المطحونة و الصلصة مع الملح والبهارات
ثم يضاف الماء و يترك على نار متوسطة
حتى تنضج اللحمة و بعد نضجها توضع في قدر آخر مجهز
و يترك مرق اللحم لكي يطبخ به الأرز
ثم يضاف الأرز بعد غسله و يترك علي النار حتى ينضج
ثم يضاف على سطحه العلوي الجزر المبشور أو المسلوق
و يقدم الأرز او الدجاج مع الطماطم
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ