صورة الطبق:
المقادير:
قطع من ستيك البقر
2 ملعقه من الزبدة الطبيعية
م-ص من الدقيق الأبيض
ينسون محمص
فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة
بقدونس
جزر
بروكلي
ملح
فلفل حار
جوزة الطيب
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ط·ط¨ظˆط® بالطريقه المكسيكيه
يتم غسل اللحم جيدا و يتم تتبيل اللحم
وينثر فوق اللحم الدقيق
(خلطه التتبيل تتكون من بصل مفروم وثوم وبهارات و الفلفل الحار)
توضع الزبدة على النار
يقلب اللحم مع الفلفل الحار في الزبدة حتى يحمر وجه
يضاف إلي اللحم مع الفلفل الحار كوب ماء ساخن
يترك اللحم مع الفلفل الحارعلى نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق
يقدم اللحم المطبوخ ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„ظ…ظƒط³ظٹظƒظٹظ‡ مع الفلفل الحار و معه الفاصولياء المسلوقة
و للتجميل البقدونس والجزر والبروكلي
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ