مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
150 غرام لحم مفروم
50 غرام بقدونس
50غرام بصل
30 غرام سمن
4 بيضات
4 ورقات عجينة جاهزة
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود
خطوات
01 يفرم البقدونس والبصل و يتبل اللحم بالفلفل الأسود والملح
02 حمرى في الزيت مع البصل ثم ضيفى إليه البقدونس و السمن
03 تبسط ورقة من العجينة وتطوى زواياها لتصبح مربعة الشكل
04 وفي الوسط يوضع ملقعة كبيرة من الحشو ويكسر بيضة فوق الحشو ثم تطوي زاوية على الزاوية المقابلة لتصبح في شكل مثلث
05 اقلى في زيت عميق متوسط الحرارة من الجهتين ثم صفى وقدمى ساخنا
: نصائح
قدمى فى العشاء او الرحلات مع السلطات
المصدر موقع كيف