صورة الطبق:
المقادير:
1- كيلو جرام من الحليب كامل الدسم –
2- أربع ملاعق من مسحوق الكاسترد-
3- علبة قشطة طبيعية-
4- كوب من السكر-
5- فواكه جافة( زبيب ، توت ، كرز-
6- فتات بسكويت سادة او كيكة اسفنجية-
7- جيلاتين-
8- قرفة وقطع صغيرة من الزبد.
الطريقة:
1- يغلي الحليب ويحلي ثم يذاب مسحوق الكاسترد في ربع كوب ماء ويقلب جيدا ويضاف الي الحليب ويرفع علي النار الهادئةحتي يغلظ قوامه
2- يذاب الجيلاتين في ماء فاتر ويضاف الكاسترد ويقلب
3- تضاف الفواكه المجففة والبسكويت ويقلب الخليط جيدا و
يسكب في طبق خاص بالفرن أو أطباق صغيرة لكل فرد وتنثر فوقه ملعقة سكر مضاف اليها ملعقة قرفة ناعمة وقليل من الزبد السايح وتزج في فرن هاديء لمدة ربع ساعة
4- يقدم في درجة حرارة الغرفة أو باردا حسب الرغبة
وصحتين
يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه