المقادير:
– حزمة سبانخ مفروم
– 2/1 كاس حليب
– بصلة مبشورة
– صفار بيضة مخفوقة
– مرقة دجاج
– 2 ملعقة طحين
– فلفل اسود
– ملح
– 4/1 اصبع زبدة
– خبز محمص ومطحون للزينة .
الطريقة:
ــ تذوب الزبدة في قدر كبير ثم نضيف ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® و نقليها حتي تسخن جيدا .
ــ يضاف البصل و المرق و تترك لمدة 5 دقائق .
ــ يخلط الدقيق ببضع ملاعق حليب ثم يضاف الي الشوربة و تحرك حتي تصبح كثيفة وتتبل .
ــ نرفع القدر عن النار و نضيف البيض مع التحريك .
ــ تقدم الشوربة ساخنة مع رش فتات الخبز علي السطح .
مشكوِرِة يآلغلآ
الله يعطيكـِ العـــافية