صورة الطبق:
المقادير:
نصف قالب زبده
٢ ثمره بصل مفروم
٤ كوب حليب
١ م-ص طحين
١ كوب جبن موزاريلا
١ م-ص ملح و فلفل اسود
الطريقة:
طريقه عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¨طµظ„ ط¨ط¬ط¨ظ† الموزاريلا
تجهز المقلاه و يوضع بها الزبده حتي الذوبان
ثم يضاف البصل المفروم الي الزبدهع و يترك علي النار حتي يتحمر
و من ثم يضاف الطحين الي البصل و يقلب جيدا
ثم يضاف الحليب مع التقليب المستمر و يضاف الملح و الفلفل الاسود
و تترك شوربة البصل حتي الغليان ثم تقلل درجه حراره النار
توضع شوربة البصل في اطباق التقديم و يضاف اليها القليل من جبن الموزاريلا
و تقدم شوربة البصل بجبن الموزاريلا
و بالهناء و الشفاء