المقادير:
– عجينة اللحوح :
كاس دقيق ابيض
كاس دقيق اسمر
ربع كاس زيت
4 كاسات حليب سائل
ملعقة ملح
بهارات حسب الرغبه
– الحشوه :
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أخضر بارد مفروم
بهارات
فلفل أسود
صلصة طماطم للوجه
الطريقة:
– تخلط مقادير العجينه جميعها في الخلاط , سيتكون لدينا عجينه سائله .
– نحمي مقلاة التيفال على النار مع اضافة قطرات من الزيت ثم نأخذ مقدار فنجان شاي من العجين و نضعها على الزيت بشكل دائري حتى يتكون لدينا قرص رقيق و تقلب على الجهة الأخرى كي تستوي .
– نقلب اللحم المفروم في مقلاة حتى يختفي اللون الأحمر ثم نضيف البصل و الفلفل الأخضر البارد و نتبل بالبهارات ثم ندعه جانباً .
– نقوم بحشي كل قرص ط¨ط§ظ„ظ„طظ… ثم نلفه على شكل اسطوانه و ترص الإسطوانات في صينية فرن مدهونة و يدهن الوجه بصلصة الطماطم ثم تدخل في الفرن حتى يغمق لون الصلصه و تقدم ساخنة .
الله يعطيك العافيه