المقادير:
– للعجينة :
نصف كوب زبده
ربع كوب سكر
1 كوب دقيق
– للحشوة :
بيضتان مخفوقتان
1 كوب سكر
2 ملعقة طعام دقيق
ربع ملعقه صغيرة مبشور ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ†
2 ملعقه كبيرة و نصف عصير ليمون
نصف ملعقه صغيرة بيكنغ باودر
سكر ناعم للتزيين
الطريقة:
– سخني الفرن الى 170 درجه مئوية .
– امزجي الزبده مع السكر جيدا ثم اضيفي الدقيق بالتدريج و حركي .
– رصي العجينة في وعاء , و اخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم دعيها تبرد قليلاً .
– اخفقي البيض و السكر و الدقيق و مبشور الليمون و عصير الليمون و البيكنغ بودر معا .
– ضعي مزيج البيض على الكيك المخبوز سابقا , ثم اعيديه الى الفرن لمده 25 دقيقة اضافيه او الى ان يصبح بنيا.
– اضيفي السكر الناعم على وجه الفطيرة وهي ساخنة ثم دعيها تبرد .
– قطعي الفطيرة الى ظ…ظƒط¹ط¨ط§طھ , و قدميها .
الله يعطيك العافية …