تخطى إلى المحتوى

كبسة برياني اللحم .بالصور . 2024.

  • بواسطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

(( ظƒط¨ط³ط© ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ ط§ظ„ظ„ط­ظ… ))

ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً.

تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة :

البرونزية

المقـــــــــــادير :

( لحم غنم مقطع – رز أبو كاس منقى ومغسول – ماء نقي – ملح – بهارات – مكعب ماجي – فلفل أخضر حار – بصل مقطع – ليمون أسود – زيت نور – معجون طماطم – فلفل رومي مقطع – طماطم مقطع )

البرونزية

الطريقـــــــــــــة :

البرونزية

في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .

البرونزية

نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك.

البرونزية

البرونزية

نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .

البرونزية

نضيف البهارات والملح والماجي .

البرونزية

نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .

البرونزية

البرونزية

نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.

يتبع…

البرونزية

نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .

البرونزية
البرونزية
البرونزية
في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.

البرونزية

نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.

البرونزية

نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.
البرونزية

نضع الرز في قدر الضغط على اللحم .
البرونزية
نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم.
البرونزية
البرونزية
وبالعافيه على قلوبكم

تحياتي اختكم~~
احلاهم واتحداهم
منقووووول

يسسسسسسسسسسسسسسلموو خيتوو

يعطيك العافيه

يسلموووو…الله يعطيك العافيه..

الله يعطيك العافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.