مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
بصلة متوسطة الحجم.
– نصف كيلو من اللحم مقطعة في مكعبات صغيرة.
– مرق الدجاج.
– ربع كيلو من البامية
– فنجان من البازلاء.
– 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
– 3 ثمرات من الكوسة متوسطة الحجم.
– نصف كيلو من البازلاء.
– ملعقتان من السمن النباتي.
– ملح وفلفل.
– درنتين من البطاطس متوسطة الحجم.
خطوات
01 في سلطانية عميقة اسلقى اللحم بعد تتبيله بالملح والفلفل .
02 قطعى واغسيلى البطاطس والباذنجان والكوساء .
03 جهزي الخضر (البازلاء والفاصوليا والبامية ) ثم اغسليها
04 اخلطي كل المكونات مع بعضها .
05 سخنى الفرن وحضرى طاجن الطهى
06 اخلطي الصلصة مع مرق الدجاج مع الزبد مع البصل والملح والفلفل داخل الطاجن
07 أضيفي الخضراوات واللحم واخلطي الكل جيدا
08 غطي الخليط بالماء، ثم غطي الوعاء بورق الألومنيوم واتركيه في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج
09 بعد نصف ساعة أزيلي غطاء الفويل وأضيفي الماء إن كان لذلك حاجة
10 يمكنك تغطية وجه الطاجن بشرائح الطماطم والفلفل والبصل والليمون .
: نصائح
يمكنك رص الخضر في طبقات كل نوع على حدة بدلا من خلط المكونات
قدمى ساخنة مع الارز
المصدر موقع كيف