مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
4 اكواب دقيق
-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
3- ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
الحشوة :
-جبنة شرائح
-صلصة ط¨ظٹطھط²ط§
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-زعتر او حبق (ريحان) مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح
خطوات
01 بعد ما تخمر العجين قومى بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها قومى بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه .
02 قومى بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل وقومى بلف اول لفة عجين عليه (نفس لف السويسرول)
03 قومى بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .
04 ضعى الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
05 ضعى الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه
06 قومى برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجه بحليب وضعى عليها سمسم
: نصائح
اتركيها فى الفرن الى ان تنضج ويحمر الوجه
وبعد اخراجها من الفرن اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها شرائح
يعطيك العافيه