اسياخ ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„ط«ظˆظ… و الزنجبيل على الطريقة الايطالية
:: المقادير ::
شريحة لحم سميكه خاليه من الدهون والعظم
فصا ثوم ، مقطّعان بشكل رقيق
1/4 كأس خل
2 ملعقة شاي خليط الثوم بالزنجبيل
( ثوم مطحون مع زنجبيل
طازج وملح وقليل من عصير الليمون )
1/4 كأس ماء
ملعقة شاي اورغانو مجفف ومطحون
ملعقتان طعام زيت
1/2 ملعقة شاي توابل مشكله
ملعقة شاي ملح
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*
:: الطريقه ::
– قطعي شريحة اللحم لمكعبات .
– امزجي بقية المكونات في صحن ثم اغمسي قطع اللحم
فيها وغطيها واتركيها في الثلاجه لمدة 12 ساعه
مع التحريك من حين لآخر .
– سخني الفرن او اشعلي الفحم وقومي بوضع قطع اللحم
في 10 اسياخ خشبيه او معدنيه مع ترك فراغ بين كلّ قطعة
وادهني القطع باستمرار بالخليط اثناء الشوي بواسطة الفرشاة
واشويها حتى تنضج وتقدم ساخنه
بالهنا و العافية
م / ن
شكرآ لكِ
الله يعطيك العافيه تسلم يديك
الله يــسـلــمـكــم عزيزاتي
مــنــورات
روووووووعه
يسلموو يا قلبى
تسلم دياتك غاليتي
جزاك الله كل خير
يسلمووووووووووووووووووووووو
الايـــــادي
يعطيك العافية