المكونات
الحشوة:
3 كوب أرز بسمتى
ربع كيلو لحم مفروم
ثوم مفروم
2 ملعقة زبدة
1 بصلة مفرومة
1 جزره مكعبات
1 فلفل مكعبات
1 كوب بسلة خرشوف (حسب الرغبة)
نصف كوب ماء
ملح+فلفل+جوزة الطيب+بهار+كركم+حبهان مطحون
البشاميل:
2 كوب حليب
1 كوب شوربة
ربع كوب دقيق
زبدة
جبن موزيريللا
شيدر حسب الرغبة
ملح
فلفل
جوزة الطيب
طريقة التحضير
يسوي الأرز فى الماء حتى ينضج و يترك جانبا".
الحشوة:
يشوح البصل+الثوم ثم يوضع اللحم ويشوح حتى يجفثم تضاف الخضروات و التوابل ويقلب غلى نار قوية حتى تذبل الخضروات ثم يضاف الماء وتترك لمدة 10 دقائق حتى تستوى.
البشاميل:
يشوح الدقيق مع الزبد ثم يضاف الحليب والمرق والتوابل وتترك على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة.
يدهن طبق بايركس بالزبدة ثم توضع نصف كمية الأرز ثم اللحم بالخضروات ثم الجبن ثم نصف كوب بشاميل
ثم باقى ألأرز ثم باقي البشاميل ثم الجبن.
يدخل الطبق فى فرن 160 لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
بالهناء والشفاء
يسلموا
فتاة المغامرات
