أهلين أخواتي حبيت أنقل لكم طريقه ط§ظ„ط£ط±ط² الأفغاني تعلمته من زميله أفغانيه لأنه لذيذ والكل يسأل عنه
المقادير:
دجاجه مقطعه الى أربع قطع
2بصله مبشوره و4ثوم مفروم
3حبات جزر مبشور
3حبات باذنجان مقطع حلقات ومنقوع في ماء وملح ثم يجفف ويقلى
3حبات بطاطس حلقات ومقلي
فنجان صغير سكر محروق
بهارات مطحونه مشكله
أرز ابيض مسلوق
بصل جوانح مقلي
كاجو مقلي
الطريقه:
نحمس الثوم في الزيت (2ملعقه) ثم نضيف البصل المبشور ونقلبه جيدا ثم نضيف الجزر والبهارات
نضيف الباذنجان فوق الجزر وبون تحريك ثم نضيف البطاطس ثم نرص الدجاج المسلوق المنزوع الجلد
بعد ذلك نرش السكر المحروق على الدجاج ثم نضع الأرز المسلوق ونضغط عليه
نتركه لمده عشر دقائق على نار هادئه ثم يقلب في طبق التقديم
ويزين بالبصل المقلي والكاجوا
وعليكم بالعافيه
شكله لذيذ
بجربه ان شاء الله ^_^
شكرا على مروركم العطر الله لايحرمني منكم
