الـمـقـاديـر
كيلو جمبرى (قريدس) مقشر
كيلو ملوخية خضراء (ويوجد أكياس ملوخية مجمدة بالسوبر ماركت)
خمس فصوص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة كزبرة حصى
ملعقة كبيرة ملح
سمن+ زيت
كيلو ملوخية خضراء (ويوجد أكياس ملوخية مجمدة بالسوبر ماركت)
خمس فصوص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة كزبرة حصى
ملعقة كبيرة ملح
سمن+ زيت
الـطـريـقـة
حضري وعاء وضعيه فوق النار وضعي فيه الجمبري حتى ينشف من الماء. .
نضع عليه البصلة ونقلب جيداً مع وضع نصف الزيت والسمن حتى يصفر ثم نضع نصف خليط الثوم الممزوج بالكزبرة والملح ونقلب جيداً. .
نضع كمية الماء المناسبة -2 كوب ماء- ثم نضع ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© ونقلب جيداً. .
نرفعها من على النار ونضع وعاء آخر. .
نضع فيه النصف الآخر من السمن والزيت والنصف الآخر من الثوم ونقلب حتى ينضج ثم نرفعه من على النار ونضيفه فوق الملوخية ونضع غطاء الوعاء . .
وبالهناء والشفاء. .
يسلموووووو ""
الله يعطيك العافية …