السلام عليكم
اخواتي الحبيبات لهيب الشمس الساطعة في الافق يضمي
فيرغب معه الجسم باشياء باردة كبرودة الثلج لتطفئ حرارة الجسم
وتنقله لاحساس مفعم بالبرودة وكانه يقف على الجزء القطبي من العالم
حبيباتي احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايسكريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها
ولكنها ايضا سهلة
الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-ingredients.jpg[/IMG]
2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة
الطريقة
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/pureed-strawberries.jpg[/IMG]
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/whipping-eggs.jpg[/IMG]
نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/stirring-ingredients.jpg[/IMG]
نضيف الان الفراولة الى الخليط
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/adding-pureed-strawberries.jpg[/IMG]
ثم نحرك جيدا
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/strawberry-mixture.jpg[/IMG]
ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/strawberries-ice-cream-machine.jpg[/IMG]
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/strawberry-ice-cream.jpg[/IMG]
مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش
ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/strawberry-ice-cream-coconut_small.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-white-chocolate.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-whipped-cream-chocolate-syrup.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.myhome*****ng.net/ice-cream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-chocolate-chunks.jpg[/IMG]
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافية
مشكوره
مشكورة
يعطيك العافية
يسلمو ياعسل
يعطيك العافيه