خبزة أهل ط§ظ„ط¬ظ†ظˆط¨
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
المقادير :
طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية /
ماء دافي للعجن / شوية زيت
طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية طحين أبيض تعجن المقادير وذلك
بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة
حتى تبدأ تخمر و آخر شي نخلط شويه زيت مع العجينة وكل ماطولت
بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة
هنا بعد مااختمرت العجينة وتكون مطاطية بهذا الشكل
وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً
ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن ) وندهن الوجه بصفار بيضة
ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها
ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )
تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف
بالعــــــــــافيــــــة ….
الله يعطيك العافيه
بس اهل الجنوب؟؟غيرهم مايكلونها؟؟اجل عناد داخله
ههههه
يسلمو سوار
يعطيك العافية,,
وعساك عالقوة,,
وتسلم يمناك..
يسلمووووووووووو
يسسسسسسسسسسسلمكم ربي ويعافيكم .. وامبراطوريتي انتي اول الداخلات فديتك ياحبني لك بس
يسلمووووووووو
انا من الجنوب ومشهورين بلخبزة ويكون طعمها اطيب اذا كانت مخبوزة في التنور(الميفى)
والله جنوبيه بجد تسلمين ويعطيك الف عافيه شجعتين اسويها
يسسسسسسسسسسسسلمكم ربي حبيباتي وبالعافية ع قلوبكم وياهلا باهل الجنوب
مرررررررررررررسي
شكلها مشهي بس
عادي نسويها
كل يوووووم