[IMG]file:///D:/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%20%D9%88%D9%81%D9%86%D9%8 8%D9%86/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%8 3%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8% A7%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%AC%D8%A7%D9%86%D9%88%28%D8 %A8%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%A7%20%D8%A8%D8%A7%D 9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D9%85%29_files/hanan_log33.gif[/IMG]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنوتات وحريمات 
اليوم جايبتلكم أكلة ختييييرة ورووووووعة و ( الخرافية ) 
علّمتني هي الله يسعدها شيف في مطبخ قودي
طعمها جونااااااااااان مثل المطاعم وأحلى كمان << بس مدح 
ندخل دووووغري في الطريقة
مع ملاحظة إني غيرت شوية في المقادير الأصلية وطلعت ماشاء الله ألذذذذذذذ
فـ حعطيكم الطريقة بعد التغييرات
المقادير :-
الدجاج وتتبيلته :-
كيلو ط¯ط¬ط§ط¬ فيليه أو صدور دجاج
ملعقتين أكل خل
ملعقتين أكل زيت زيتون
4 فصوص ثوم مقطعة شرايح
ملعقتين أكل بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
الصوص :-
ملعقتين أكل زبدة
ملعقتين أكل زيت
فصين ثوم مدقوق
علبة مشروم مقطع ( فطر ) من قودي
فلفل أسود
كوب حليب سائل
كوب كريمة خفق
ملعقتين صغيرة دقيق
نص ملعقة صغيرة خردل
نص ملعقة صغيرة أوريجانو
ملعقة صغيرة ملح
1 ونص ملعقة أكل عصير ليمون
جبنة موزاريلا
جبنة بارميزان
الطريقة :-
1- نقطع صدر الدجاجة لشريحتين أو ثلاثة وندقها بالهاوند
أو نجيب أكبر مطرقة بالبيت وهيا إلى العمل << مجرمة البنت 
الين تصير بسماكة 2 أو 3 ملم ، يعني زي كدا
2- نحطها في صحن مع الحوسة حقتها كلها ( الحوسة = التتبيلة ) 
الخل وزيت الزيتون و شرايح الثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود
ولا أوصيكم على الملح والفلفل ،، حطوا بأمانة عشان يبان الطعم ،، بس لاتكثروا 
المووهم قلبوها كويس وسيبوها في الثلاجة ساعتين .. واذا تحبوا من الليل فـ أحسن برضو
3- نحط على النار الزيت والزبدة الين تحمى المقلاة ثم نحط الدجاج
مانحطوا كلو عشان حتبرد الطاوة وتنزل موية الدجاج
الأفضل كل ثلاثة مع بعض ،، إلى ماتستوي ثم نقلبها عالجهة الثانية حتى تستوي وبعدين نرصها كلها بالصحن
4- نحط عالنار الزيت والزبدة والثوم المدقوق ونقلبه ثم المشروم
ونجلس نقلب في المشروم ،، نقلب فيه ،، نقلب فيه ،، الين يفرقع
وحتى بعد مايفرقع برضو نخليه شوية على النار 
كل مااتحمص أكثر أعطى طعم .. بس لايصير أسود من زود الحماس 
بعدين نحط الفلفل الأسود والحليب والكريمة والدقيق والأوريجانو والخردل والملح وعصير الليمون ونقلبه عالنار الين تصير الكريمة ثقيلة شوي
5- نصب الكريمة فوق الدجاج ونرش عالوجه جبنة موزاريلا وبارميزان
وندخلها الفرن
وهذه شكلها بعد ماتخرج ،، يم يمي عالطععععععم 
وهذي عند التقديم
بالعافية على بطني
ملطوووووووش
[IMG]file:///D:/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%20%D9%88%D9%81%D9%86%D9%8 8%D9%86/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%8 3%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D8% A7%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%AC%D8%A7%D9%86%D9%88%28%D8 %A8%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%A7%20%D8%A8%D8%A7%D 9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D9%85%29_files/graaam20253.gif[/IMG]
حلوووووووووووووو كتيييير 