مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1 كيلوغرام لحم ضان بالعظم قطع
2 كيلوغرام لبن زبادي
ملح
قرفة
قرنفل
1 حبة بصل
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
2 معلقة كبيرة نشاء
زبيب (حسب الرغبة)
مكسرات (حسب الرغبة)
خطوات
01 افرمى البصل واللحم ثم يضاف إليه البصل و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح
02 ضعى اللبن في إناء على نار هادئة و ضيفى إليه النشاء و يحرك جيداً ثم ضيفى النعناع الناشف و الملح و يحرك المزيج
03 بعدما ينضج اللحم يؤخذ مرق اللحم و ضعى فوق مزيج اللبن وحركى جيداً حتى يصبح القوام متجانس
04 ضيفى قطع اللحم إلى مزيج اللبن وحركى جيداً ثم ضعى في طبق التقديم و يزين بالزبيب و المكسرات و يقدم مع الأرز
: نصائح
ضعى في طبق التقديم وزينى بالزبيب و المكسرات و قدمى مع الأرز
المصدر موقع كيف