مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
600 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة
بيضة + صفار بيضة
60 غرام جبنة بارميزان
4/1 كوب قطع من الدجاج او النقانق مقطعة قطع صغيرة
4/1 كوب يقدونس مفرومه
جزرة صغيرة
دقيق بيضه مخفوقة بقسماط زيت للقلي
خطوات
01 تسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ الى ان تطرى وتصفى وتهرسى وتضيفى البيضه المخفوقة وصفار البيضة
02 ضيفى النقانق او الدجاج ) والجبنة والبقدونس وقسمى الى 12 جزء / ضعيها في صينية وغطى بالنايلون وضعى في الثلاجه لمدة ساعة
03 قطعى الجزر مثل اعواد الكبريت 12 حبة وضعى على جنب
04 شكلي البطاطس مثل الكمثرى وغطيها بالدقيق ثم بالبقسماط ثم ضعيها في صينية ثم الثلاجة لمدة 30 دقيقة
05 سخني الزيت ( العمق 8 سم ) اقلي الجر الى ان تتحمر ثم ضعيها فوق ورق ماص
06 اقلي البطاطس 3 حبات في المرة الواحدة عشان لا ينطفح الزيت لمدة دقيقتين او الى ان يحمر
: نصائح
ضعيها على ورق ماص ثم اغرسي عود الجزر في اعلى الكمثرى ( البطاطس ) وقدمى ساخنة
المصدر موقع كيف