المكوّنات
5 شرائح من خبز التوست الأبيض. المنزوع منه الأطراف
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
3 من البيض
1 كوب أو 100 غ من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفف
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
¼ كوب أو 50 غ من السكر
من بشْر قشر الحامض. حبة واحدة فقط
طريقة التحضير
يوضع لبّ الخبز الأبيض في خلاّط كهربائي ويُطحن لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى يصبح مطحوناً. يُرفع من الخلاّط ويُترك جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع قشطة نستله والبيض وجوز الهند المجفّف ومسحوق الفانيلا والبيكينغ بادور والسكر وبرش الحامضة في وعاء كبير. يُضاف الخبز المطحون إلى باقي المكوّنات ويُخلط جيداً حتّى يمتزج معها.
يوضع الخليط في قالب خبز مستدير 20 سم وتُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج.