صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو دجاج مخلي
2 ثمره فلفل رومي احمر
1 ثمره فلفل اخضر
1 ثمره بصل
4 فص ثوم
ملح و فلفل اسود
زيت
3 كوب أرز
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ†
يقطع الدجاج إلي مكعبات و يشوح الدجاج بالزيت
ثم يضاف اليه البصل المفروم و الثوم
و يقطع الفلفل و يضاف للمقادير
ثم يوضع نصف كوب ماء
و يضاف الملح و الفلفل
توضع الطبخه علي نار هادئه الحراره حتي نضج الدجاج
نحضر فحمه مشتعله و توضع وسط الطبخه
ثم يوضع عليها بعض الزيت و يحكم اغلاق غطاء القدر
يطبخ الارز ثم يخلط مع الطبخه السابقه
و يقدم الارز بالدجاج المدخن
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ