المقادير:
كوب طحين
– ملعقة طعام خميرة فورية
– ملعقة ماء ورد
– كوبين حليب بودر
– ملعقتين طعام سمن
– 6 ملاعق طعام حليب سائل
– شيرة (معدة سابقا و باردة)
الطريقة:
يخلط السمن مع الحليب البودر – يضاف الطحين الى السمن و الحليب و يعجبن حتى تصبح عجينة التشكيل- يضاف ماء الورد الى الخليط و يترك لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة في مكان دافي – يقسم العجين الى كرات صغيرة بحجم المشمش تقلي الكرات في زيت حار لفترة بسيطة ثم تنقع الكرات في الشيرة ومن ثم تقدم