المقادير:
كاس عدس صغير
كيلو باذنجان مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة كمون
ملح
4 ملعقة كبيرة من معقود الرمان
نصف كاس ماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف فص ثوم
الطريقة:
– اسلقي العدس حتى يستوي نصف استواء ثم اضيفي قطع الباذنجان و دعيهم لمدة نصف ساعة.
– تبلي بالملح و الكمون و الرمان .
– ذوبي الدقيق بالماء , اضيفيه للقدر و دعيه يغلى قليلا .
– قلى الثوم المفروم بالقليل من الزيت , اضيفيه للقدر .
– صبي المزيج في صحون او بايركس , قدميه باردا مع الخبز و الفلفل أو البصل الأخضر .
الله يعطيك العافية