المقادير1 كجم ممبار
4 كوب أرز
1 كجم طماطم – مقطعة صغير
4 بصل – كبير، مقطع صغير
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 حزمة شبت – مفروم
2 حزمة بقدونس – مفروم
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
كمون
بهارات
زيت للقلي
ملح وفلفل
طريقة طهي الممبار
1- يغسل الممبار جيداً ويقطع قطع صغيرة حسب الطلب.
2- يغسل الأرز تحت الماء الجارى ويصفى. فى وعاء كبير، توضع جميع المكونات وتقلب جيداً لتخلط.
3- يحشى الممبار بالخلطة ثم يسلق فى الماء لمدة ½ ساعة. فى طاسة يسخن الزيت ويحمر الممبار ويقدم فوراً.
مشكورة على الطريقة
يسلمووووووووووووووو
الله يعطيكـِ العـــافية
يعطيك العافيه
يسلموووو يالغلا
