المقادير:
١ ونصف كوب دقيق ذرة
نصف كوب دقيق قمح
٢ و نصف م-ص بيكنج بودر
ثلث كوب لبن خالى الدسم
ربع كوب بديل بيض
٢ م-ص زيت زيتون
٢ م-ص عسل
١ كوب ذرة
ربع كوب شرائح جبن قليلة الدهون
الطريقة:
طريقه عمل ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ظ„ظ…ط±ط¶ظٹ الضغط
يجهز إناء كبير الحجم و يخلط دقيق الذرة والقمح والبيكنج بودر
و يجهز إناء آخر متوسط الحجم و يخلط به اللبن و بديل البيض و الزيت و العسل
ثم يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف حتى تمام الامتزاج
و من ثم تضاف الذرة و الجبن المبشور
يشكل العجين حسب الرغبة و يرص بسكويت الجبن فى صينيه معدة للفرن
ثم يتم خبز بسكويت الجبن فى فرن درجة حرارته 375 لمدة 15 دقيقة
و يقدم بسكويت الجبن لمرضي الضغط
و بالهناء و الشفاء