المقادير:
– 200 جرام زبده غيرمملحه
– كوب سكر بودره
– ملعقه بشر برتقاله
– بيضه
– قليل من الفانيلا
– كوبان وربع الكوب دقيق منخول
– ملعقه ونصف بيكنج باودر
– ملعقتان صغيرتان قرفه
– كوب لوز مطحون
– سكر بودره للتجميل
الطريقة:
– نخفق الزبده والسكر وبشرالبرتقال والبيض والفانيلا حتى يصير الخليط خفيفا مثل الكريمه.
– ثم نضيف الدقيق والقرفه واللوز تدريجيا مع التقليب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل
– ثم نشكل على هيئة اهله (هلال) ثم نضعها في الفرن متوسط الحراره
– وبعد ما تبرد نرش عليها سكر وبعد نصف ساعه نرش ايضا سكر عليها
: ملاحظة
– اللوز ينقع في ماء حار اولا ثم يسهل ازالة القشر ويجفف ثم يطحن
– اذا اردتي العجينه خفبفه الاكل وتذوب في الحلق لا تضعي بيضه اختياري
واستخدام السمنه بدل الزبده
كما يمكنك أستبدال اللوز بالجوز