المقادير:
باكيت معكرونة مسلوقة
4 ملعقة كبيرة جبن سائل
ملعقة كبيرة قشطة أو مايونيز ( اختياري )
ثوم بودرة
طماطم مقطع شرايح رقيقة ( انصاف دوائر)
فلفل اخضر شرايح
ملعقة من الفلفل الأخضر الحار ( اختياري )
زيتون مقطع
فطر شرايح
جبن موزاريلا
بصل اخضر اختياري
زعتر اوريجانو
صلصة ط¨ظٹطھط²ط§ جاهزة أو حضري الصلصة في البيت
– مقادير صلصة البيتزا :
بصل مقطع قطع صغيرة جداً و يفضل استخدام البصل الأخضر
ثوم مدقوق
طماطم مطحونة
زعتر أوريجانو
ملح و فلفل الأسود
صلصة طماطم ( عند الحاجة )
الطريقة:
– تسلق ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© مع قليل من الملح والزيت ثم تصفى . – امزجي الجبن السائل و الثوم البودرة و القشطة أو المايونيز في حال استخدامه و تبلي بالملح و الفلفل الأسود ثم مزجي الصلصة مع المعكرونة .
– ضعي المعكرونة في في بايركس التقديم , و ضعي فوقها صلصة البيتزا .
– ضعي شرائح الطماطم و الفلفل الأخضر و الفلفل الأخضر الحار فوق الصلصة .
– زيني المعكرونة بالزيتون و الفطر , رشي جبنة الموزاريلا , ثم رشي القليل من الأوريجانو على الجبنة .
– ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة قليلاً و يشقر لونها مدة ربع ساعة تقريباً و قدميها ساخنة .
– تحضير صلصة البيتزا :
– احمسي البصل بزيت الزيتون ثم اضيفي الثوم المدقوق .
– اضيفي الطماطم المطحونة و دعي الصلصة حتى تتخثر و تصبح جاهزة .
– اضيفي زعتر الأوريجانو و تبلي بالملح و الفلفل الأسود .
– اضيفي صلصة الطماطم إذا أحببت أن يكون لون الصلصة قاتماً .
– ممكن اضافة القليل من الكاتشب و الخردل كتجديد في النكهة .
يســــــــلمؤِـؤِ غآليتيِ
