المقادير:
كيلو ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ كبير الحجم بقشره
ملعقة متوسطه ثوم مطحون
ملح
فلفل ابيض حسب الرغبة
نصف كوب عصير ليمون
قليل من الزيت
الطريقة:
– توضع المقادير السابقه مع بعضها وتقلب جيداً ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
– يوضع الصاج الخاص على النار و يوضع عليه الخليط بعد تصفيته من السائل و يقلب بشكل سريع لان عملية طهي الجمبري لا تاخذ وقت طويل .
– يقدم مع الصوص الجاهز او مع المايونيز .
تسلم ايدكــ