طريقة عمل حلى ط§ظ„ط¬ظˆط²ظٹط© ، ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل حلى الجوزية ط¨ط§ظ„طµظˆط± ، ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¹ظ…ظ„ طظ„ظ‰ ط§ظ„ط¬ظˆط²ظٹط© طŒ ط·ط±ظٹظ‚ط© ط¹ظ…ظ„ طظ„ظ‰ ط§ظ„ط¬ظˆط²ظٹط© ط¨ط§ظ„طµظˆط± شرح طريقة عمل حلى الجوزية ، طريقة عمل حلى الجوزية بالصور ، حلا طريقة عمل حلى الجوزية ، طريقة عمل حلى الجوزية بالصور
الجوزيه
مقادير العجينه
زبدة متوسطة (227 جرام )على حرارة الغرفه
كأسين ونصف طحين
كأس نشا
بيضتين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد
كأس سكر بودره
قليلاًمن الفانيليا
طرقة العجينه
تخلط الزبده والبيض جيدا وبعد ها السكر والفانيليا
وبعد ذلك نضع الطحين والنشا والخميره
تعجن جيدا ونتركه ونجهز الحشوه
مقادير التوفي
2 كاس سكر
علبتين قشطه
ونصف علبة حليب محلى
وزبده 10 غرام
وممكن تحشى بشكولاته مذابه اومربى فرواله
طريقة التوفي
نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأبالذوبان
وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداًحتى لا يحترق السكر ويكون لونه ذهبيا وارجو الانتباه منه
وبعد ذلك نضيف مكعب الزبدة وكون بحرارة الغرفه وعلبتي القشطة والحليب المحلى
ونستمر بالتحريك حتى يتجانس ونتركه يبرد حتى يتماسك
طريقة العمل
الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور
ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين
وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة
ملاحظه نترك مكان في الجهاز للبخار مثل الصوره
ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط
بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين
نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً
حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة
وتقدم مع القهوه
__________________
منقول
مشكورة
مــشــكــورة