صورة الطبق:
المقادير:
4 قطع صدور دجاج
1 كوب فطر
6 فص ثوم
عصير 1 ليمون
زيت زيتون
فنجان ماء
ملح
فلفل اسود
الطريقة:
طريقة عمل ط¯ط¬ط§ط¬ ظ…ط·ظپظ‰ ط¨ط§ظ„ظپط·ط± و الليمون
نقطع كل صدر الدجاج من الوسط حتى يصبح اقل سماكة
نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة و نقلي الدجاج من الجهتين حتى يتحمر
ثم نضع الدجاج في صينية الفرن
في نفس المقلاه نضع حوالي ربع كوب زيت زيتون و الثوم المفرومه و عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† والفطر والملح و الفلفل و الماء
ونترك الفطر والليمون على النار حتى يذبل الفطر و ينضج الثوم.
نسكب مزيج الثوم و الفطر و اللبمون فوق الدجاج
ونضع صينية دجاج مطفى بالفطر و الليمون داخل الفرن على درجة حراره 200 مئوية حوالي 20-25 دقيقة
نترك صينية دجاج مطفى بالفطر و الليمون فى الفرن حتى يمتص الدجاج جميع النكهات.
و يقدم دجاج مطفى بالفطر و الليمون مع البطاطس البيوريه
يسسسسسسلموٍ يآلغلآ