المقادير:
500 جرام مفروم دجاج
باقة كزبر خضراء
ملعقة ثوم كبيرة
بيض
ملعقتين بقسماط
ملعقة خردل
بهار
الطريقة:
– امزجى ملعقه كبيرة دجاج مع الكزبرة و الملح و البهار وملعقة بيض
– يعجن ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل
– تدهن ورقة فويل (قصدير) بالزبدة ثم تفرد عليها العجينة و نضع عليها الحشو ثم تلف على شكل رول و تغلق اطرافها
ترص فى صينية مع كوب ماء و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تبرد و تقظع
يســــــــــــــلمؤِ يآلغلآ
مشكووووره قلبي