المقادير:
١ كيلو لحم او دجاج مقطع شرائح رفيعة
٢ ثمره بصل مفروم
١ م-ك ثوم مفروم
نصف كوب فطر
١ م-ك ماسترد
ربع كوب صلصة الصويا
نصف كوب ماء
١ م-ص ملح
١ كوب قشطة
٣ م-ك عصير ليمون
الطريقة:
طريقه عمل ط³طھط±ط§ط¬ظˆظ†ظˆظپ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… او الدجاج
يتم تسخين الزيت ثم يضاف اليه البصل و يقلب البصل جيدا حتى يذبل
ثم يضاف الثوم و الفطر و يقلب الخليط جيدا
ثم يضاف اليه اللحم و يترك علي النار لبضع دقائق
ثم يضاف الي الخليط الماسترد و يقلب جيدا
ثم توضع صلصة الصويا والماء و يترك القدر على النار لمدة 10 دقائق
ثم تضاف القشطة و يقلب جيدا
ثم تقلل درجه حراره النار و يترك لمدة 10 دقائق اخرى مع التقليب المستمر
حتي يتماسك القوام ثم يضاف عصير الليمون
و يقدم ستراجونوف باللحم او الدجاج
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسلموٍ غنآإتيٍ
الله يعطيكـ العـــافية
