صورة الطبق:
المقادير:
1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
1/2 كيلو بصل مفروم
1/4 كيلو زبدة أو مارجرين مذابة
1/4 كيلو دقيق كل الاستعمالات
2 كيلو كريمة الطبخ
كوب و 1/2 مرقة دجاج
1 كيلو دجاج مطبوخ مفروم
1 كيلو بوكولي مفرزة مفرومة و مذاب عنها الثلج
1/2 م-ص روز ماري كاملا مجفف (غير مطحونة)
1/2 م-ص ملح
1/4 م-ص زعتر مجفف غير مطحون
1/4 م-ص فلفل
الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظˆظ„ظٹ بالكريمة
اقلي المشروم و البصل بالزبدة في مقلاة وسط على نار هادئة حتى يطرى
أضيفي الدقيق مع التحريك حتى ينعم المزيج
اطهيها دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار و أضيفي الكريمة بالتدريج و مرقة الدجاج و اطهيها على نار وسط مع التحريك المستمر
ثم أضيفي الدجاج المفروم و بقية المقادير
غطيها و اتركي شوربة الدجاج و البروكولي ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© على نار هادئة ل 10 دقائق مع التحريك كل مدة
وتقدم شوربة الدجاج و البروكولي بالكريمة