صورة الطبق:
المقادير:
حبة بصل كبيرة مقطعة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
2 م-ك زبدة
1 كيلو أوراق سبانخ مقطعة ناعماً
2 مكعب مرقة الدجاج
2 كوب مسحوق حليب جوز الهند او حليب عادى
1 علبة قشطة
فلفل أبيض
توست مقطع قطع صغيرة ومحمص
الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® بالكريمة
يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ثم يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل
يضاف مكعبات مرقة الدجاج وتخلط جميعها جيداً مع السبانخ المطهو وخليط البصل
يضاف حليب جوز الهند( او الحليب العادى ) ويخلط جيداً ويترك على نار متوسطة لمدة 5 – 10 دقائق
ترفع شوربة السبانخ ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© عن النار وتخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة
يعاد وضع شوربة السبانخ بالكريمة على النار المتوسطة مع التحريك حتى تغلي
تضاف القشطة مع التحريك يضاف الفلفل الأبيض حسب الرغبة
ترفع شوربة السبانخ بالكريمة عن النار ويزين بقطع التوست
و تقدم شوربة السبانخ بالكريمة ساخنا