صورة الطبق:
المقادير:
٢ م-ك زيت زيتون
١ ثمره متوسطه بصل مفرومه
١ ثمره فلفل مفروم
ربع كيلو لحم قطع صغيره
نصف كوب بقدونس
١ عبوه معجون طماطم
٦ كوب ماء
٢ م-ص ملح
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص كمون
نصف كوب شعيريه
نصف كوب بقدونس
الطريقة:
طريقه عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط´ط¹ظٹط±ظٹظ‡ ط¨طµظ„طµظ‡ الطماطم
يجهز قدر متوسط الحجم و يوضع به الزيت ثم يضاف اليه البصل و الفلفل
و يترك البصل علي النار حتي يتحمر جيدا
ثم يضاف اللحم الي الصل مع استمرارا التقليب لمده ٥ دقائق
و من ثم يتم اضافه البقدونس و معجون ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… و الملح و الفلفل و الكمون
و يغطي القدر و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج
ثم تضاف الشعيريه و النعناع و تترك شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم علي النار لمده ٢٥ دقيقه
و تقدم شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم
و بالهناء و الشفاء