صورة الطبق:
المقادير:
1/4 كيلو فول مدشوش
بصلة
فصوص ثوم
4ثمرات طماطم
لسان العصفور
2 كوب ماء او شوربة
الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظپظˆظ„ المدشوش
يغسل الفول ط§ظ„ظ…ط¯ط´ظˆط´ وينقع مدة كافية على الاقل ساعتين
نعمل ثم نضيف عليها كوبين ماء او شوربة ونضع التوابل ملح وفلفل و شطة وكمون
بعد ما تغلى صلصة طماطم نضيف الفول
نحمر لسان العصفور ونضيفة للفول ونتركهم حتى يستوى الفول
نحمر الثوم بالسمن ونضيفة الى شوربة الفول المدشوش
ونقدم شوربة الفول المدشوش