صورة الطبق:
المقادير:
1/2كوب من ارز بسمتي
2 م-ك زيت او زبده
2 فص كبير ثوم مهروس
2 عود بصل اخضر كبيره شرائح
4-6 حبات فطر كبيره-مشروم
3-4 اكواب مرق او ماء
1/4 م-ص فلفل اسود
ملعقه ونصف ملح
2 م-ك بقدونس مفروم
الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ظ‡ ط§ظ„ط§ط±ط² و الفطر
اغسلي الارز جيدا وانقعيه في ماء مملح لمده 20-25 دقيقه
سخني الزيت واضيفي الثوم والبصل اطبخيه على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون
اضيفي ط§ظ„ظپط·ط± وقلبي لمده دقيقه
اضيفي الارز الى المرق والفلفل والملح ودعي الخليط يغلي
خففي النار واتركي شوربه الارز و الفطر على النار بدون تغطيه 10-15 دقيقه الى ان تنضج
وزعي البقدونس على شوربه الارز و الفطر
وقدمي شوربه الارز و الفطر ساخنة