صورة الطبق:
المقادير:
2 صدور دجاج
2 بطاطس كبيره مقطع مكعبات
2 م-ك زيت نباتى
1 بصله متوسطه الحجم
1 مكعب ماجى
4 كاسات ماء حار
2 م-ك حليب بودره
1 م-ك دقيق
2/1 كاس ماء
بهارات :
عود قرفه
2حبه هيل او حبهان
ملح
الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ظ‡ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بالدجاج
يحمس البصل مع الزيت الى ان يذبل
ثم نظيف الدجاج والبهارات والبطاطس والماجى والماء ونترك المزيج الى ان ينظج و نظيف ماء كل ما قلت المرقه
نخرج الدجاج والبطاطس من القدر وندعهم جانبا.
نصفى المرق بلمصفاه وبعد ذلك نسقط البطاطس فى المرق ونطحن الجميع بلخلاط ونرجعه بلقدر على نار هاديه.
نخلط الدقيق و الحليب مع نص كاس ماء بلخلاط ونضيفه على المزيج مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق المزيج بلقدر.
نقطع صدور الدجاج قطع صغيره ونظيفها على الشوربه
تقدم شوربه البطاطس ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الليمون و العيش المحمص