صورة الطبق:
المقادير:
2 حص ثوم-
عصيرنصف ليمونة-
نصف كوب زيت نباتي-
ملعقتين أكل لبن زبادي (روب)-
ملعقة أكل مايونيز (اختياري)-
بياض بيضة-
رشة ملح.
الطريقة:
يهرس ط§ظ„ط«ظˆظ… مع الملح حتى يصبح ناعم جدأ
يضاف عصير الليمون و اللبن والمايونيز و يخلط المزيج جيدا
في وعاء آخر يضرب البياض بالخفاقة الكهربائية حتي يتضاعف حجمه و يصبح مثل الكريمة, نضيف الزيت تدريجيا حتى يتماسك و يصبح كقوام المايونيز.
نضيف فوقه خليط الثوم تدريجيا ويخلط ليتجانس
و بالهناو الشفا