المقادير:
١ كيلو كوارع كندوز
نصف كيلو طماطم
١ كوب خل
٢ فص الثوم
ارز ابيض مصري مفلفل
مقدار من العيش المحمص
٣ م-ص زيت
الطريقة:
طريقه عمل فتة ط§ظ„ط§ط±ط² ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ ط§ظ„ظ…طµط±ظٹ بالكوارع
يتم سلق الكوارع في قدر مليئ بالماء
ثم ترفع الكوارع من الشوربة
و يتم فرم الثوم و تفرم الطماطم بالخلاط
ثم يتم تحمير الثوم في الزيت
و يضاف اليه الخل ثم الطماطم
و يترك الخليط حتي يتسبك
ثم يقطع العيش في اناء
و يوضع اليه شوربه الكوارع المغلية
ثم يضاف الارز الابيض المصري و الصلصة
و تقدم فتة الارز الابيض المصري بالكوارع
و بالهناء و الشفاء
اسعدني مروركـــــ
الله يعطيك العافيه