المقادير:
بصله متوسطة
ملعقه ثوم مدقوق
بهارات ( فلفل أسود ، ملح ، كمون )
حبة طماطم كبيره
ملعقه و نصف معجون طماطم
باذنجان مقطع شرائح
بطاطا مقطعه شرائح
2 علبه زبادي
3 ملعقة مايونيز
2 ملعقة حمص
خل أو ليمون
خبز شامي محمص مقطع قطع متوسطه
الطريقة:
– حمري البصل بالزيت , اضيفي الثوم و معجون الطماطم و البهارات و الطماطم و قلبي .
– اقلي شرائح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† و ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ في زيت غزير , ثم ضعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد .
– امزجي الزبادي و المايونيز و الحمص و الليمون أو الخل حسب الرغبه , ثم اضيفي الباذنجان و البطاطا .
– ضعي المزيج على قلية البصل السابقه و قلبي بلطف .
– قبل التقديم بقليل ضعي الخبز المحمص فوق الطبق , و قدميه .
الله يعطيكِ آلعآفية
منورة
يعطيكـ العافيه
مشكووووره قلبي
والله يعطيك العافيه